NEUES beim Slow Food-Unterstützer

demeter-Obstplantagen Clostermann

Newsletter
vom 15. April 2019

„Appléritif: Edition 2019“ – Ich bin der NEUE!

Appléritif Apfel-Ingwer & Bergamotte
Für Mehr Infos zum Appléritif bitte auf das Bild klicken !

 Liebe Kunden, liebe Partner, liebe Freunde von Clostermann Organics!

Dürfen wir vorstellen?
Unser neuer Appléritif Apfel-Ingwer & Bergamotte.

Wenn ein Bio-Apfel auf Ingwer und Bergamotte trifft und das Ganze mit feiner Perlage den Gaumen umschmeichelt nennt man das Appléritif – eine ganz besondere, alkoholfreie Genusskultur.

Unser neuer Appléritif Apfel, Ingwer & Bergamotte folgt dieser Philosophie und ist eine Hommage an einen kräutrigen Wermut: Hier trifft Frucht auf feine Säure, leichte Schärfe auf elegante Zitrusnoten. Pur oder auf Eis, als Cocktail oder zum Einstieg in ein besonderes Menü – dieser Appléritif ist ein neuer Klassiker.

Langs hat’s gedauert, aber jetzt ist er endlich fertig – auch für den Online Shop!

Herzliche Grüße

Eure
Thea & Rolf Clostermann
Leslie Clostermann

Öffnungszeiten Hofladen
Samstag: 10 bis 14 Uhr

Telefon: 0 28 59 325
(Reservierung, Anmeldung zu Veranstaltungen)

Unser Veranstaltungskalender online

E-Mail: info@clostermann-organics.com

Web: www.clostermann-organics.com

Tafelrunde im Biotel in Lievelde

unsere nächste Tafelrunde April musste von GRÜNDONNERSTAG auf Karfreitag,
den 19. April verschoben werden. 


Wir werden die Tafelrunde bei der Familie Arink im Biotel auf ihrem Bio-Bauernhof abhalten und dort um 18:30 h essen.

Nachmittags werden wir eine leichte Fahrradtour im Naturschutzgebiet Achterhoek  unternehmen, um die schöne Natur in dem Gebiet zu genießen (Uhrzeit wird noch abgesprochen).

Die Auswahl der Gerichte richtet sich im Restaurant des Biotels immer nach dem, was geschlachtet worden ist. Fleisch und Gemüse kommen auschließlich vom Biohof selbst, alle Produkte (inkl. Gewürze) sind von bester Bioqualität.

Natürlich bietet uns Köchin Irma auch vegetarische Gerichte an.

 

Für Rückfragen oder kurzfristige Anmeldungen bitte bei Klaus melden unter 01637715680 oder per E-Mail unter bocholt@slowfood.de. Mitfahrgelegenheit möglich.

Alle im Biotel sind  freundlich von Natur aus und sprechen auch noch verdammt gut Deutsch!
Liebe Grüße
Monika Ludwig
Leiterin / Slow Food® Bocholt

Nacht der Bibliotheken

„Nacht der Bibliotheken“

BOCHOLT „Mach es!“, lautete das Motto  der landesweiten „Nacht der Bibliotheken“ am Freitag, 15. März. 

Daran hat sich auch Slow Food® Bocholt gehalten und bot auf Einladung der Stadtbücherei ein paar Leckereien feil. Besonders gefragt war Christianes „Griechische Pastete“

(Rezept beim Anklicken od. unter „Rezepte“), aber auch Marlieses Muffins mit Porree & Champignons (Rezept folgt) fanden reißenden Absatz. Die Palmkohl-Pizza erregte Neugierde, weil der Palmkohl (auch: italienischer od. toskanischer Kohl) nicht so bekannt ist und einen sehr milden Kohlgeschmack hat.

Auch Wilsberg-Autor Jürgen Kehrer und seine Ehefrau Sandra Lüpkes haben einige der Leckereien probiert.

Höhepunkt des Abends war die Lesung heiterer Kurzkrimis durch Jürgen Kehrer und Sandra Lüpkes.

Tafelrunde Slow Food Bocholt

am Donnerstag, dem 17. Januar 2019 treffen wir uns
ab 19:00 Uhr

zu unserer ersten Tafelrunde in 2019 im
Café des Jeanette-Wolff-Zentrums
Dürerstr.1, Bocholt.

Liebe Mitstreiterinnen, liebe Mitstreiter, liebe Gäste,

unsere letzte Tafelrunde in 2019 fand im kleinen Kreis in einem Restaurant statt, in dem wir vorzüglich gegessen und getrunken haben.

  • In diesem Zusammenhang werden wir in unserer Tafelrunde zuerst über den Genussführer sprechen und die Verfahrensweise zur Auswahl und zur Durchführung der Tests mit dem Ziel, die Lokale ggf. für den nächsten Genussführer vorzuschlagen. Exemplare des neuen Genussführers 2019/20 werde ich mitbringen. Anhand eines Beispielformulars zur Beurteilung der zu testenden Betriebe werde ich kurz das Procedere erläutern.
  • Soweit noch Zeit bleibt, werden wir über die Nutzung der neuen Website von Slow Food Deutschland sprechen.
  • Sollten wir darüber hinaus noch Zeit & Lust haben, können wir Ideen & Vorschläge für die Einkauftipps auf unserer Website sammeln.

Gäste, Interessierte und Neugierige sind in unseren Tafelrunden  ohne Anmeldung stets herzlich willkommen.

Weitere Infos bei der Leiterin Monika Ludwig. 

Ansprechpartnerin für Slow Food® Bocholt:
Monika Ludwig
Leiterin von Slow Food® Bocholt
E-Mail: bocholt@slowfood.deTafelrunde Tel.:    02871 – 49 08 99
Mobil:  0163 – 77 15 702
Slow Food Bocholt Slow Food®  Bocholt

Hof Clostermann neuer Unterstützer

bei Slow Food® Bocholt:

Familie Thea, Tochter Leslie und Rolf Clostermann sind nun Unterstützer von Slow Food® Bocholt geworden.

Das wird man an ihrem Unterstützer-Logo erkennen, Clostermanndas sie als Unterstützer der weltweiten Slow Food-Bewegung verwenden dürfen.
Wer den Hof Clostermann besuchen möchte, kann sich hier über die Veranstaltungs-Termine informieren.

Es ist schon fast zwei Jahre her, dass Slow Food® Bocholt die Familie Clostermann auf ihrem Hof in Wesel-Bislich besucht hat. Nach Begrüßung von Thea Clostermann mit Appléritif, ClostermannClostermannApfelperlwein und spannenden Geschichten zum alten Hof von 1867 (n.Chr.) haben wir mit  Rolf Clostermann die Obstplantagen besucht. Auch seine Anekdoten und Erläuterungen des langen Werdegangs zum Demeter-zertifizierten Betrieb waren hochinteressant. Danach haben wir uns im urgemütlichen Teehaus des Hofes niedergelassen. Das von Thea liebevoll zubereitete wunderbare Frühstück haben wir uns natürlich schmecken lassen wie es sich für Slow Foodies gehört: Mit Genuss und Slowness!ClostermannClostermannClostermann

Nach dem abschließenden Besuch im Hofladen sind wir mit Obst (vor allem Äpfel natürlich) und anderen Leckereien samt wohligem Körpergefühl und mit vielen neuen Eindrücken gemütlich nach Hause gefahren. Wer mehr Bilder vom Hof Clostermann sehen möchte, kann das hier durch Klick auf das Bild tun:

Radel die 67

Am Sonntag, dem 06. Mai war die Bundesstraße B 67 für Radfahrer und Fußgänger  von 11:00 bis 17:00 Uhr frei zum Radeln & Genießen. An diesem Tag war die Strecke von Bocholt bis Borken (16 km Länge) für den übrigen Verkehr gesperrt. Das Fahrrad war das „Verkehrsmittel der ersten Wahl“ lt. Frau Angela Theurich,Radel

Leiterin des Umweltreferats. Sie hatte das Projekt „Pro Radverkehr“ vorbereitet und war morgens schon unterwegs, um die Aussteller zu begrüssen.
Ihre Mühe hatte sich gelohnt:
Kurz nach der Eröffnung um 11 Uhr zischten die ersten Radlerinnen und Radler noch flott vor unserem Stand auf der Gourmetmeile vorbei; bereits 10 Minuten später war die Fortbewegung nur noch im Schiebebetrieb möglich.
An unserem Stand hatten wir kleine Schnittchen mit Gurken, Salat, Tomaten, Rauke u.a. frischen Kräutern und Mettwurst nach südländischer Art (vom Bio-Metzger Jansen in Bocholt) kostenlos angeboten, um uns bei einem kleinen Snack mit Interessierten auszutauschen und ggf. über Slow Food zu informieren. Zwischendurch gab’s kostenlose Beschallung durch das 6-köpfige Fietsorkest (auf einem XXL-Tandem)Radel

 

 

 

 

Zum Stand des Biomarktes Bocholt,

Radel

den wir erst kürzlich in unsere „EINKAUF-TIPPS“ übernommen haben, war kein Durchkommen möglich; Josef Koplin und Tochter Eva-MariaRadel hatten uns Salate, Kräuter u.a.m. frisch vom Feld gespendet.

 

 

Bio-Bäckerei Geelink aus Vreden (Slow Food-Mitglied) Radelhatte uns sogenannte Schnittchen-Brote für unsere Schnittchen gebacken und viele andere Brote gespendet. Der Stand auf dem Bocholter Gasthausplatz (Dienstags & Samstags) ist schon lange kein Geheimtipp mehr (Auch unbedingt probieren: Den Rosinenstuten!).

Ab und zu zog es unser Vorstandsmitglied Klaus aus unerklärlichen Gründen zum Stand von Gut Heidefeld. Man munkelt, dass es nicht nur am Kaffeedurst gelegen haben könnte…..Radel

Am Stand von Slow Food® Bocholt wurde über gute saubere Lebensmittel möglichst aus der Region, über deren Zubereitung, über Produzenten, die solche Lebensmittel produzieren und natürlich über den entschleunigten Genuss gesprochen und diskutiert; ganz im Zeichen der Schnecke, dem Markenzeichen von Slow Food weltweit.

Hier sind noch weitere Bilder vom spannenden Tag auf der B67, den Frau Theurich so wunderbar organisiert hat:

 

Tafelrunde am 18.10.2018

Ansprechpartnerin/Leiterin von Slow Food® Bocholt:
Monika Ludwig
E-Mail: bocholt@slowfood.de
Tel.:    02871 – 49 08 99
Mobil: 0163 77 15 702

Mitglliederversammlung bei Slow Food®  Bocholt

Am 22. März 2018 um 19:30 h trafen wir uns zur Mitgliederversammlung, auf der die Wahl des Vorstandes von Slow Food®  Bocholt für zwei Jahre anstand.

Unsere bisherige Conviviumsleiterin berichtete nach der Begrüßung über unsere Aktivitäten im vergangenen Jahr: Da waren die Nacht der Bibliotheken, die Hofführung im Büffelhof Kragemann mit anschließendem Käsebuffet, Sommerfest der Musikschule vor dem RathausSchnippeldisko auf der Landesgartenschau in Bad Lippspringe, Besuch bei Jutta Becker-Ufermann im Appelbongert, Treffen zur Tafelrunde auf dem Abendmarkt, NABU-Fest am Aasee, Tafelrunde im Biotel-Restaurant bei John & Liane Arink, Herbstfest im Jeanette-Wolff-Zentrum, Seminar „Gute Sache Kompakt“ zum Fundraising & Expertin Reinhild Benning im Biomarkt zum Thema Gesundheit & Ernährung/Rolle des Verbrauchers.

Es war also ganz schön abwechslungsreich in 2017. 

Die Wahl von Conviviumsleiter/in ging ziemlich zügig über die Bühne. Monika Ludwig wurde als CV-Leiterin einstimmig wiedergewählt, ebenso Klaus Ludwig als ihr Stellvertreter. Neu hinzugekommen ist Marliese Englert-Ritz, die neben Klaus auch Stellvertreterin der CV-Leiterin ist und zudem auch noch als Schatzmeisterin die Finanzen von Slow Food®  Bocholt in ihrer Hand hat.

Mit dieser personellen Verstärkung geht’s an die Umsetzung unserer Vorhaben, über die wir in unserem  NEWSLETTER  rechtzeitig berichten werden.

Tafelrunde
Im Café des Jeanette-Wolff-Zentrums

Ansprechpartnerin für Slow Food® Bocholt:
Monika Ludwig
Leiterin von Slow Food® Bocholt
E-Mail: bocholt@slowfood.de Tel.:    02871 – 49 08 99
Mobil:  0163 – 77 15 702
Slow Food Bocholt Slow Food®  Bocholt

Tafelrunde Dezember 2017


Liebe Mitgeniesser*innen,  Freundinnen & Freunde der Tafelrunde von  Slow Food® Bocholt
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wir treffen uns am 21.12.2017 ab 19:00 Uhr
zu unserer letzten  
Slow Food BocholtSlow Food Tafelrunde in 2017 wieder im Café des Jeanette-Wolff-Zentrums, Dürerstr.1, 46399 Bocholt.Tafelrunde

Bei Glühwein (mit & ohne Umdrehungen) und lecker (!) Kuchen und Plätzchen von Ulla und Annegret (und vielleicht noch anderen Leckereien von anderen Slow Foodies) werden wir klönen und geniessen.

Vielleicht werden wir darüber reden, was wir in 2017 gemacht haben und was wir in 2018 noch unternehmen werden, vielleicht auch über ganz andere Themen, je nach Wunsch der Anwesenden.

Gäste, Interessierte und Neugierige sind in unseren Tafelrunden  ohne Anmeldung stets herzlich willkommen.

Ansprechpartnerin/Leiterin von Slow Food® Bocholt:
Monika Ludwig
E-Mail: bocholt@slowfood.de
Tel.:    02871 – 49 08 99
Mobil: 0163 77 15 680