BOCHOLT „Mach es!“, lautete das Motto der landesweiten „Nacht der Bibliotheken“ am Freitag, 15. März.
Daran hat sich auch Slow Food® Bocholt gehalten und bot auf Einladung der Stadtbücherei ein paar Leckereien feil. Besonders gefragt war Christianes „Griechische Pastete“ (Rezept beim Anklicken od. unter „Rezepte“),
aber auch Marlieses Muffins mit Porree & Champignons (Rezept folgt) fanden reißenden Absatz.
Die Palmkohl-Pizza erregte Neugierde, weil der Palmkohl (auch: italienischer od. toskanischer Kohl) nicht so bekannt ist und einen sehr milden Kohlgeschmack hat.
Auch Wilsberg-AutorJürgen Kehrer und seine Ehefrau Sandra Lüpkes haben einige der Leckereien probiert.
Höhepunkt des Abends war die Lesung heiterer Kurzkrimis durch Jürgen Kehrer und Sandra Lüpkes.
Liebe Mitgeniesser*innen, Freunde & Freundinnen und Unterstützer von Slow Food® Bocholt ,
zu unserer letzten Tafelrunde in 2016 trafen wir uns am 17.11.2016.
Wie man sieht, haben wir kleine Leckereien genossen, geklönt und gelacht.
Für das kommende Jahr werden wir uns eingehend mit dem Einkaufsführer und unseren Einkaufs-Tipps beschäftigen. Vera hat inzwischen schon zwei Einkaufsquellen „abgeklappert“ und auf ihre Tauglichkeit als Tipp oder als Vorschlag für den Einkaufsführer von uns geprüft. Alles weitere werden wir in 2017 besprechen. Wer möchte, kann sich schon mal auf der Website von Slow Foodüber den Einkaufsführer informieren und über die dort erläutertenKriterien, die zur Auswahl heran zu ziehen sind.
Unsere nächste Tafelrunde findet am 19.01.2017 wie immer im Jeanette-Wolff-Zentrum statt um 19:30 h.Gäste, Interessierte und Neugierige sind in unseren Tafelrunden natürlich ohne Ankündigung stets herzlich willkommen.
Für Rückfragen stehe ich unter 0163 77 15 702 gerne zur Verfügung.
Bis dahin wünsche ich euch allen einen Übergang ins nächste Jahr mit netten Menschen und leckeren Genüssen in fester und flüssiger Form. Ich wünsche mir auch, dass ihr euch auch weiterhin mit allen anderen ehrenamtlich tätigen Mitgliedern unserer Tafelrunde für gutes, sauberes und faires Essen und Geniessen in Bocholt und unserer Region einsetzt.
Für eure Zeit und euer Engagement in 2016 sag ich euch danke und freue mich auf ein gesundes Wiedersehen in 2017.
Slow Food® Bocholt hat zusammen mit dem Deutschen Roten Kreuz Borken zu leckeren Fingerfoods in Form orientalischer Spezialitäten eingeladen. Hierzu hat das Möbelhaus Kerfeld freundlicherweise zum Kochen ohne Grenzen unentgeltlich das große Kochstudio zur Verfügung gestellt. Schließlich hat die Firma Kerkfeld am Veranstaltungsende auch noch einen Geldbetrag gespendet.
Vorbereitungen für den Ansturm
Patricia Stenert vom Roten Kreuz hatte bei ihrer Anfrage bei Slow Food Bocholt sofort Zustimmung gefunden: „Das haben wir sehr gerne gemacht, um unsere Idee eines bewussteren Essens den Menschen näherzubringen“, sagte Coviviumsleiterin Monika Ludwig.
Barbara Heimbach aus Bocholt, die privat Deutschkurse für Flüchtlinge gibt, kochte mit einigen ihrer Teilnehmerinnen Speisen zu Hause zu und spendete diese für „Kochen ohne Grenzen“.
Orientalische Spezialitäten bei „Kochen ohne Grenzen“ zugunsten von Flüchtlingen
Die Köchinnen Nadir, Laila und Marin kochten mit riesigem Engagement vor Ort, bis die unglaublichen Düfte auch den letzten Besucher in die Küche zogen. So wurden internationale Spezialitäten aus Syrien, der Türkei, dem Irak und aus Persien kredenzt. Und das alles schmeckte nicht nur, sondern sah auch noch köstlich aus:
Beriani bei „Kochen ohne Grenzen“
Falafel – Teigtaschen mit Kicherbesenbällchen;
Börek – türkische Röllchen aus Yufka-Teig mit einer würzigen Füllung aus Schafskäse;
Dolma – gefüllte Weinblätter mit Reis, Lammhack, Zwiebeln und
Beriani schmurgelt vor sich hin
Nüssen;
Beriani – ein persisches Reisgericht mit Hühnerfleisch, Gewürzen, Nüssen, Möhren und Paprika
Fatayir – Teigtaschen mit einer Spinat-Käsefüllung oder
Mohalabiea – ein syrisches Milchspeisedessert.
Zwischendurch trat die junge internationale Tanzgruppe von Nimi Pun aus Vreden auf, deren Zumba-Tänze und verschiedene Nationaltrachten begeisterten.
Die Aktion hatte sich also in jeder Beziehung gelohnt und das noch für einen guten Zweck ist“, resümierte Patricia Stenert vom Roten Kreuz / Kreis Borken zufrieden.
Und von Slow Food® Bocholt / Convivium Bocholt von Slow Food Deutschland e.V. zuständig auch für den gesamten Kreis Borken , freute sich Monika Ludwig über die gelungene Präsentation. „Wir setzen uns für gute, saubere und faire Lebensmittel ein“, sagte Monika Ludwig: „Genuss ist nichts Elitäres. Gute Lebensmittel mit Liebe und Zeit zuzubereiten ist weder Luxus noch muss es teuer sein.“ Durch die internationale Slow Food-Bewegung werden u.a. kleinbäuerliche Betriebe mit Verbrauchern zusammen gebracht, so dass diese Betriebe erfolgreich wirtschaften und die Verbraucher saubere handwerklich hergestellte Lebensmittel geniessen können.
Das Convivium Bocholt zu Gast in der HRW (Hochschule Rhein-Waal)
Unser „Guide“ für den Abend: Sophie
zu Gast auf Einladung der HRW / Hochschule Rhein-Waal, Fakultät „Life Sciences“ im dortigen Klimahaus. Sophie Arnim hat Alles für einen spannenden Abend vorbereitet. Unsere selbstgelmachten Häppchen wurden auf den Tischen verteilt, noch ein Schwätzchen gehalten…
Ein erheblicher Teil der Vorlesungen findet in Englisch statt; auch Auslandsaufenthalte gehören für diese Studiengänge zum festen Bestandteil des wissen-schaftlichen Studiums. Nach der lehrreichen und fesselnden Darstellung der Hochschule Rhein-Waal mussten schließlich die mitgebrachten Köstlichkeiten probiert und getilgt werden.
Wie aus den Gesichtern von Carol und Cathy herauszulesen ist, haben beide einen Mordsspass bei der Videotelefonie
Als nächstes Highlight hat Sophie per Skype die Verbindung zu einem Videotelefonat mit Cory in Afrika, Uganda hergestellt, so dass wir Cory, Cathy und Carol riesengroß auf der Leinwand sehen konnten !
Für alle, die im Skypen (Videotelefonie) nicht so firm sind: Sophie zeigt nicht etwa das leckere Essen ihrem Laptop, sondern sie zeigt es mit einer im Laptop eingebauten Kamera unseren Gesprächs-partnerinnen Carol, Cathy und Cory während des Videotelefonats, so dass diese in Afrika sehen können, was wir in Kleve für Leckerli zu uns nehmen !
Zum letzten Teil des spannenden Besuchs in der Hochschule Rhein- Waal hat uns Sophie durch das Klimahaus geführt.
Vom 31.01. bis 01.02.2014 haben Monika & Klaus Ludwig vom Convivium Bocholt an dem Praxisseminar „Wurst aus Geflügel“ teilgenommen. Die inhaltlichen Schwerpunkte waren:
Grundlagen der Fleischhygiene und Überwachung
Zelegung von Geflügel u. Auswahl des Fleisches für einzelne Wurstsorten
Herstellung von Brühwurst (Bierschinken, Schinkenwurst)
Herstellung von Kochwurst (Delikateßleberwurst)
Dank des sowohl theoretisch als auch praktisch umfassend bewanderten Referenten Herrn Peter Link war das Seminar von der ersten bis zur letzten Stunde nicht nur spannend, sondern machte auch viel Spass.
Mit bester Stimmung geht das Praxisseminar zu Ende wie es angefangen hat: Lehrreich, aber in entspannter Atmosphäre !
In einem derart gemischten Kreis sind Erwartungen und Vorkenntnisse erfahrungsgemäß sehr unterschiedlich. Trotzdem gelang es dem Referenten, in dieser kurzen Zeit viel theoretisches und praktisches Wissen samt zahlreicher praktischer Ratschläge Allen zu vermitteln. Der Hinweis des Referenten, dass weitere eigene Erfahrungen unumgänglich sein werden, hat uns nicht nur ermutigt, solche Erfahrungen zu machen, sondern auch eventuelle Anfangs-Misserfolge gelassen hinzunehmen.
Dank der Übernachtung im Haus des Lehr- und Versuchsguts Köllitzsch entfielen An- und Abreise wege zum Seminar. Was im Seminar völlig fehlte, waren lediglich Bierernst und Langeweile !
Wir werden die Seminare mit Peter Link wärmstens weiterempfehlen. Hier die Dia-Show mit Impressionen aus Köllitzsch:
Vom 31.01. bis 01.02.2014 haben Monika & Klaus Ludwig vom Convivium Bocholt an dem Praxisseminar „Wurst aus Geflügel“ teilgenommen. Die inhaltlichen Schwerpunkte waren:
Grundlagen der Fleischhygiene und Überwachung
Zelegung von Geflügel u. Auswahl des Fleisches für einzelne Wurstsorten
Herstellung von Brühwurst (Bierschinken, Schinkenwurst)
Herstellung von Kochwurst (Delikateßleberwurst)
Dank des sowohl theoretisch als auch praktisch umfassend bewanderten Referenten Herrn Peter Link war das Seminar von der ersten bis zur letzten Stunde nicht nur spannend, sondern machte auch viel Spass.
Mit bester Stimmung geht das Praxisseminar zu Ende wie es angefangen hat: Lehrreich, aber in entspannter Atmosphäre !
In einem derart gemischten Kreis sind Erwartungen und Vorkenntnisse erfahrungsgemäß sehr unterschiedlich. Trotzdem gelang es dem Referenten, in dieser kurzen Zeit viel theoretisches und praktisches Wissen samt zahlreicher praktischer Ratschläge Allen zu vermitteln. Der Hinweis des Referenten, dass weitere eigene Erfahrungen unumgänglich sein werden, hat uns nicht nur ermutigt, solche Erfahrungen zu machen, sondern auch eventuelle Anfangs-Misserfolge gelassen hinzunehmen.
Dank der Übernachtung im Haus des Lehr- und Versuchsguts Köllitzsch entfielen An- und Abreise wege zum Seminar. Was im Seminar völlig fehlte, waren lediglich Bierernst und Langeweile !
Wir werden die Seminare mit Peter Link wärmstens weiterempfehlen. Hier die Dia-Show mit Impressionen aus Köllitzsch:
Im Anschluss Aufzug per Fahrrad über folgende Straßen: Neutorplatz, Umrundung des Stadtrings, Neutorplatz
Willkommen bei den Parents For Future Bocholt
Wir sind eine Gruppe von Eltern, Großeltern und anderen erwachsenen Menschen, die in Solidarität zur Fridays For Future Bewegung stehen. Unser Ziel ist es, die jungen Menschen in ihren Forderungen nach einer konsequenten Klima- und Umweltschutzpolitik zu unterstützen. Die Gruppe ist offen für ALLE erwachsenen Unterstützer*innen – ob sie nun selbst Kinder haben oder nicht.
Unsere Orgagruppe bei der Arbeit. Hier besprechen wir die nächste Demo zum globalen Klimastreik am 29.11.2019.
Impressionen der ersten Demo PFF und FFF zusammen mit vielen Verbänden und Organisationen der Zivilgesellschaft. Es haben sich ca. 600 Personen in Bocholt mit FFF solidarisiert und damit ein starkes Zeichen gesetzt.
Neben eingeladenen Gastrednern wie Michael Kempkes vom Nabu Bocholt, Pfarrer Hembrock von der St. Georg Pfarrgemeinde gab es auch etliche Reden von den FFF und PFF.
Vera Kondringvon Slow Food Bocholt leitet die Aktion und wird nach dem Einsammeln der Lebensmittel gemeinsam mit den Kindern und Eltern Leckeres zubereiten.
Dies wir dann in den Kleingärten vor der Vereinsgaststättesein.
Wer sich noch kurzfristig anmelden möchte, kann sich telefonisch an Vera wenden unter 0151 52 591627 oder per E-Mail an verakondring@slowfood-bocholt.de.
fanden reißenden Absatz. 
